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Cette sauce est vraiment très intéressante car sa texture est fondante, sa couleur est belle et pour les amateurs de fromages fondus il y’a de grandes chances que vous puissiez trouver ici une nouvelle amie !

Ingrédients :

* 1 patate douce

* De l’ail

* Du poivre de Cayenne

* Du citron

* De la levure alimentaire

* Du nama shoyu ou Tamari

* Un minuscule morceau de gingembre (Facultatif)

* Un fond d’eau

Alors voilà, pour un petit bol de sauce, mettez une petite patate douce crue dans votre mélangeur, ainsi qu’une demi-gousse d’ail, l’équivalent d’un citron pressé, une pincée de poivre de Cayenne, 2 grosses cuillères à soupe de levure alimentaire, 1 cuillère à soupe de Nama Shoyu ou Tamari et si vous le souhaitez un minuscule petit bout de gingembre (facultatif)… Mixez le tout et si vous trouvez le mélange un peu trop compact ajoutez de l’eau jusqu’à ce que vous obteniez la consistance que vous souhaitez !

Et voilà !

Une sauce super originale qui ne laisse pas de marbre !

Bonne découverte !

LOVE

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2 Comments

  1. Merci Jen ! J’aime toujours tes recettes, elles sont simples, bonnes et toujours une belle découverte que j’ajoute à mon livre !

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