7 Comments

  1. Merci ça me semble un délice. Si quelqu’un peu me dire où je pourrais de procurer ces fleurs fraîches à Montréal, je serais aux anges.

    Carole

  2. Je rêverais de trouver du sureau en France mais je ne sais pas où chercher -_- alors que je suis ultra fan de son goût !

  3. Merci pour la recette mais triste de la recevoir quand la saison des fleurs est passée….
    On en trouve surtout dans le régions du nord, comme ici en Normandie ou en Belgique aussi (vu que je me partage entre ces 2 pays), le long des chemins de campagne, voies ferrées, bordures des forêts, je suis certaine que vous en avez sans le savoir 😉
    Une amie qui fait aussi de la limonade, ajoute un peu d’acide citrique pour pouvoir la conserver tout l’été et plus, s’il en reste encore!
    J’attends les baies pour les gelées (mmmm, ce parfum de fruits noirs!!! j’en raffole) et retiens cette recette pour l’an prochain.
    Cordialement.
    Joëlle

  4. Le sureau noir pousse dans les haies bordant les champs et aux abords des forêts de feuillus, parfois même au bord des chemins intérieurs des forêts. Ils sont difficiles à repérer avant la floraison car ils sont souvent imbriqués avec d’autres arbustes. Vérifier qu’il s’agit bien du sureau noir et non du sureau rouge (coupez un petit rameau et vérifiez que la moelle est blanche et non noire). Le nom de sureau noir n’indique pas que sa moelle est noire ( car de toute façon elle est blanche) mais que ses baies foncées rappellent la couleur noire. Nadège

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