C’est l’été, on a envie de multiplier les apéros mais besoin de rester Healthy..

Voici une petite bouchée bonheur…

Ingredients :

  • Courgettes
  • Avocat
  • Feuille de Menthe
  • Branche de Ciboulette
  • Petits pois
  • Fleur de sel
  • Piment de Cayenne
  • Citron

Preparation :

Pour commencer faites cuire vos petits pois.

Pour votre farce mélangez un demi avocat, des feuilles de menthe, des branches de Ciboulette, un peu de sel et de piment de Cayenne et vos petits pois jusqu’à obtention d’une jolie crème.

A l’aide d’une mandoline faite des tranches de courgettes.

Ensuite placez votre préparation sur vos tranches de courgettes et roulez.

Un peu de sel sur le dessus et dégustez ce petit bonheur.

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