Soupe au Miso

Cette soupe est une délicieuse alternative pour manger Cru mais chaud !

Personnellement je l’adore et je ne réussis pas à m’en lasser…

De plus elle est très très rapide à préparer, très bonne pour la santé et gagne à tous les coups le coeur de nos invités !

Ingrédients pour 1 bol de soupe

*1/2 feuille de Nori (Algue) *1 Cébette (Oignon vert) *2 ou 3 Champignons (De Paris, Shitake..)

*1 carotte râpée *1 Pincée de Sel de Mer *1 Pincée de poivre de Cayenne

*1 Bonne Cuillère à soupe de Miso ou plus pour les amateurs

* Quelques feuilles d’épinard *1 Petit Bok Choi *De la coriandre *Un zeste de Citron

* 1 Cuillère de Nama Shoyu (Sauce soja vivante) (Facultatif) *Du Tofu Soyeux *Gingembre frais

Préparation

La première des choses à faire est de mettre de l’eau à chauffer…

Ensuite, déposez le Miso au fond de votre bol puis coupez tous les ingrédients (Carotte, champignons, cébette, épinard, Coriandre…) et les verser crus dans votre bol.

Émiettez votre feuille d’algue dans le bol.

Pressez un peu de votre citron et versez les épices.

Si vous le souhaitez déposez quelques morceaux de tofu soyeux et le tour est joué !

Quand l’eau sera chaude, il ne vous restera plus qu’à la verser dans votre bol et mélanger pour dissoudre le Miso et les épices…

C’est un vrai régal !

Ça marche à tous les coups et vous pouvez essayer avec beaucoup d’ingrédients qui traînent dans votre réfrigérateur !

C’est une soupe savoureuse, efficace et bien pratique !

Alors bon appétit

Régalez-vous bien !

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Tisane entre deux

Voilà une petite potion parfaite pour éviter de tomber malade lors des changements de saison!

Cependant, il faut avouer qu’elle est assez forte en gout, ce n’est donc pas nécessairement pour les âmes sensibles quoiqu’en rajoutant un sucrant quelquonque c’est très facile à déguster! Moi personnellement je trouve cela delicieux mais j’y suis habituée… Vous me direz ce que vous en pensez! 😉

Ingrédients:

Pour l’equivalent d’un gros pot masson:

*Faire bouillir de l’eau.

*Y presser un demi citron

*Y ajouter une pincée de poivre de Cayenne

* Une pincée de poudre de Girofle

* Deux-trois petits morceaux de gingembre frais

* Une demi gousse d’ail

* Deux-trois pincée de Cannelle

* Et quelques feuilles de Thé vert qu’on laisse infuser.

Et pour les amateurs de sucre, ajoutez de l’agave, de l’érable ou du Miel Biologique pour les non Végans…

A boire sans modération, un super antidote naturel…

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